जानें समुद्री भोजन हमारे शरीर के लिए फ़ायदेमंद है या नुकसानदेह

वजन कम करना इतना आसान नहीं है जितना कि कुछ लोग दावा करते हैं। अपने इच्छित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए लंबे समय तक कड़ी मेहनत करनी पड़ती है जिससे हमारे शरीर को खाने पीने की भी जरूरत होती है। यदि हम निरतंर खाते ही रहते हैं तो यह हमारे शरीर का वजन बढ़ा देते हैं जिससे शरीर धीरे-धीरे मोटापे का शिकार होने लग जाता है।

वैसे तो वजन घटाने के बहुत सारे तरीके होते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ साथ आपको प्रोटीन भी प्रदान करते हैं और इनकी सहायता से आप आसानी से वजन घटा सकते हैं। लेकिन एक प्रकार का भोजन ऐसा भी है जो न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होता है और वह है समुद्री भोजन। तो आज हम जानेंगे कैसे सी फूड वजन घटाने में मदद करता है।

मछली- बात करें सी फूड की तो मछली वजन घटाने का एक महत्वपूर्ण घटक है जो आपको तेजी से वेट लॉस में मदद करता है। यह एक ऐसा भोजन है जो खाने में एकदम पेट भर देता है लेकिन यह हल्का होने के कारण कम खाया जाता है इस सी फूड की यही एक ख़ासियत है कि यह कम खाया जाता है।

मांस और मछली की बात करें तो मांस भी समुद्री भोजन का एक अच्छा घटक है लेकिन यह वसा से भरपूर होता है और वजन घटाने में कोई मदद नहीं कर पाता है। लेकिन मछली में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण इसमें वसा की कमी हो जाती है जो सीधे सीधे वजन घटाने में सही साबित होती है। मछली दो प्रकार की होती है। दुबली मछली और वसायुक्त मछली। दोनों समान रूप से स्वस्थ और भरपूर होती हैं जो दिल की बीमारियों को भी दूर करती है।

प्रॉन्स (झींगा)- झींगा भारत के तटीय क्षेत्रों में एक प्रमुख डिश है। यह भारत में दक्षिण भारत में स्ट्रीट फूड में सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला सी फूड है जिसे तवे पर कई मसालो के साथ पकाया जाता है जो कि इसके स्वादिष्ट को और बढ़ा देता है। बाहर से आने वाले टूरिस्ट भी यह डिश जरूर खाना पसंद करते हैं। यह भी कम खाया जाने वाला सी फूड है जो वजन घटाने में सहायक होता है।

केकड़ा- पूरे भारत में केकड़ा सबसे पसंदीदा समुद्री व्यंजनों में से एक है। कोलकाता, दक्षिण भारत में केकड़ा तंदूरी, केकड़ा करी और केकड़े सूप भारत में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और वसा में कमी के कारण वजन घटाने में भी मदद करता है।

सीफूड को अधिकतर हृदय संबधी बीमारियों के रोकथाम से जोडा़ जाता है। इनको खाने से हृदय रोग नहीं होता क्‍योंकि यह खून में ट्राइग्‍लीस्‍राइड लेवल को कम करता है।

एलर्जी- सी फूड खाते समय यह ध्यान रखें कि कहीं आपको यह खाकर किसी प्रकार की समस्या तो नहीं हो रही है यदि आपको शरीर मे कुछ ऐसा महसूस होता है तो यह एलर्जी का एक परिणाम हो सकता है जिसे आपको अपनी डाइट में ध्यान देना होगा।

एसिडिटी- अक्सर देखा गया है कि कुछ लोग सी फूड को बहुत अधिक खा लेते हैं जिससे उन्हें एसिडिटी महसूस होने लगती हैं तो ऐसे में सी फूड की मात्रा को कम ही रखें जिससे ऐसी किसी भी प्रकार की समस्या से बचा जा सकें और अच्छे प्रकार से भोजन का लुत्फ़ उठाया जा सकें।

अधपका सी फूड- कई बार सी फूड अंदर से कच्चा रह जाता है जो शरीर को बहुत नुक़सान पहुँचाता है तो कोशिश रहे कि इसे बनाते समय अच्छी तरह से पका लें।